Новости сайта



Видеоматериалы


Полезные статьи





Курс доллара

Погода в Херсоне


Бактериальные закваски для приготовления кисломолочных продуктов
в домашних условиях


Бактериальные закваски

По статистике, до 90 % населения страдает дисбактериозом, то есть нарушением нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Основными причинами этого заболевания являются: неправильное, беспорядочное питание, увлечение лечением антибиотиками, которые люди используют иногда по принципу "на всякий случай" или "кабы чего не вышло" даже не задумываясь о том что означает слово анти биотик, а также повальное приминение консервантов, которые по принципу своего действия являются теми же антибиотиками...

Поэтому предлагаемый нами продукт - Бактериальные закваски "Vivo" актуален, необходим, и будет с радостью принят людьми мыслящими и заботящимися о своём здоровье и здоровье всей своей семьи. А учитывая незабываемый, нежный вкус получаемых йогуртов, станет незаменимым и обожаемым блюдом в вашем повседневном рационе. Приготовленные с помощью бактериальных заквасок "Vivo" домашние йогурты отличаются густой консистенцией и приятным сладковатым вкусом, и совершенно не нуждаются в каких-либо добавках. Но при желании Вы всегда сможете украсить уже готовый домашний йогурт кусочками экзотических фруктов или подсластить домашним вареньем. Этот продукт с удовольствием будут уминать как дети так и взрослые.

Кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях с использованием бактериальных заквасок, имеют ряд преимуществ перед магазинными. Наиболее важным, и особенно для кормления детей грудного возраста, является гарантированная свежесть продукта, а так же отсутствие пищевых добавок: консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и т.д. Поэтому, используя бактериальные закваски "Vivo" Вы всегда будете уверены в том, что приготовленные Вашими руками кисломолчные продукты не содержат посторонних, совершенно ненужных примесей и ядов, и сделаны из настоящего свежего молока, а не из порошка. В списке достоинств не на последнем месте и высокое содержание живых бифидо- и латобактерий, которые подавляют жизнедеятельность гнилостных бактерий, вызывающих самоотравление и преждевременное старение человеческого организма.

И пусть не пугают Вас мысли, что приготовление кисломолочных продуктов - йогурта, кефира, творога в домашних условиях дело хлопотное. При правильном подходе и соблюдении основных правил приготовления кисломолочных продуктов с помощью бактериальных заквасок "Vivo", Вы непременно добьётесь желаемого результата, и даже более того - полученный продукт по своему качеству превзойдет все Ваши ожидания. Вы будете удивлены, насколько легко приготовить по-настоящему живой кисломолочный напиток своими руками. Для этого Вам понадобится молоко, специальная бактериальная закваска и йогуртница - прибор, который сам будет поддерживать необходимую для процесса ферментации температуру (но можно использовать даже обычный термос, или литровую банку). Процесс ферментации (сквашивания) молока занимает несколько часов, но Вашего личного участия потребуется не более 5 минут. Зато результатом сможет насладиться вся Ваша семья: и взрослые и даже самые маленькие дети!

Немаловажным преимуществом бактериальных заквасок "Vivo" является широкий спектр продукции, позволяющий каждому подобрать «свою» закваску. Каждому человеку нужен «свой» кисломолочный продукт: одним - со слабым кислотным образованием, другим - с сильным. Провести тестирование и определить, какой именно кисломолочный продукт показан тому или иному человеку, сложно. Поэтому каждый должен ощущать, что ему хорошо, а что не подходит. При этом даже если человек нашел «свой» кисломолочный продукт, медики - микробиологи все-таки рекомендуют не употреблять постоянно только его, а по возможности чередовать различные виды заквасочных бактериальных препаратов. Ведь, по их словам, бесполезных среди таких продуктов практически нет.


Что же это за закваски такие?


Предлагаемые нами заквасочные бактериальные препараты и диетические добавки «Vivo» являются пробиотиками (с греческого “pro” – содействующий, “bios” – жизнь). Они содержат дружественные человеку чистые культуры молочнокислых бактерий и бифидобактерий. Эти культуры специально отобраны по антагонистической активности к патогенной и условно патогенной микрофлоре желудочно-кишечного тракта и обладают максимальным синергетическим взаимодействием.

В отличие от антибиотиков с их отрицательными побочными эффектами, пробиотики «Vivo» способствуют поддержанию здоровья, снижают риск возникновения заболеваний и ускоряют процессы выздоровления. Оздоравливающий эффект обусловлен биологически ценными свойствами специально подобранных для этих целей культур молочнокислых и бифидобактерий.

Принципиальным отличием отечественных бактериальных заквасок «Vivo» является то, что бактерии, входящие в их состав характерны для нормального кишечного биоценоза населения Украины, а следовательно не имеют противопоказаний и побочных эффектов.

Главное достоинство кисломолочных продуктов, приготовленных с использованием бактериальных заквасок и диетических добавок «Vivo» в том, что это живые продукты. Наряду с обеспечением организма необходимыми питательными веществами кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях, содержат более высокие концентрации живых молочнокислых и бифидобактерий а также полезные биологически активные продукты метаболизма этих бактерий (витамины, аминокислоты, пептиды, антибиотикосхожие вещества и др.)

Попадая в пищеварительный тракт человека, молочнокислые и бифидобактерии подавляют рост и развитие болезнетворных и гнилостных микроорганизмов. Вредные бактерии, населяющие кишечник отравляют организм продуктами гниения и брожения (фенол, индол, скатол, аммиак и др.) Кишечник при этом не может выполнять одну из своих основных функций – барьера для чужеродных микробов и токсических веществ. Постепенное самоотравление организма нарушает работу печени и почек, способствует преждевременному старению и развитию возрастных заболеваний.

Уже через одну – две недели употребления кисломолочных продуктов домашнего приготовления из мочи исчезают фенольные и индольные соединения, что свидетельствует о прекращении гнилостных процессов в кишечнике и полностью исключает гнилостную интоксикацию организма

Кисломолочные продукты на основе заквасочных бактериальных препаратов и диетических добавок «Vivo» эффективно восстанавливают нормальную микрофлору пищеварительного тракта, способствуя профилактике ряда заболеваний, сохранению здоровья и увеличению продолжительности жизни.

Бактериальные закваски "Vivo" благодаря высоким концентрациям молочнокислых и бифидобактерий могут применяться не только для приготовления кисломолочных продуктов, но и в качестве самостоятельного бактериального препарата в концентрированной форме с лечебно-профилактической целью.

(источник-zakvaski.com)

Яндекс.Метрика
Рассада-АРТ ЧП Шмаков А. Н.